Hälsosam kost bromsar hjärnans åldrande och minskar risken för åldersrelaterad avtrubbning av kognitiv funktion.
Läkare utsåg det bästa bäret för hjärnans hälsa / My collage, foto av depositphotos.com
Den mat en person äter påverkar direkt hjärnans hälsa, inklusive hur den åldras. En hälsosam kost bromsar hjärnans åldrande och minskar risken för åldersrelaterad avtrubbning av kognitiva funktioner.
Som Kellyanne Niotis, MD, PhD, påpekar kan kosten vara ett verktyg för att bevara den kognitiva funktionen och livskvaliteten på lång sikt, skriver Eatingwell.
Varför bär anses vara de bästa livsmedlen för hjärnan enligt neurovetenskapsmän. De noterade att oavsett typ är alla bär bra för hjärnan.
Rika på antioxidanter
Bärens klarröda, blå och lila nyanser är ett tecken på att de är rika på flavonoider, växtpigment som har antioxidativa egenskaper. „Dessa föreningar främjar hjärnans hälsa genom att minska inflammation och förbättra kommunikationen mellan hjärncellerna“, säger Niotis.
Bären rekommenderas särskilt på grund av de antocyaniner de innehåller – flavonoider med neuroskyddande effekter.
Läs också:
Bär är också rika på C-vitamin, en kraftfull antioxidant, konstaterar Ella Ackerman, MD. C-vitamin håller hjärnan frisk genom att skydda den mot oxidativ stress, som kan bidra till uppbyggnaden av beta-amyloida proteiner som är kopplade till Alzheimers sjukdom.
Som jämförelse innehåller 1 kopp jordgubbar 89 milligram C-vitamin – nästan 100 procent av det dagliga värdet. Hallon och björnbär innehåller något mindre men fortfarande betydande mängder – cirka 39% respektive 45% av det dagliga värdet per kopp.
Förbättra minnet
För att stimulera hjärnans funktion, titta på blåbär. „Det enda livsmedel jag försöker äta varje dag är blåbär“, säger Jean-Raphael Schneider, MD. Han lyfter fram de antiinflammatoriska flavonoider som blåbär innehåller och som kan främja ett hälsosamt åldrande av hjärnan. „Studier har visat att dessa ämnen kan förbättra minnet och bromsa den kognitiva försämringen över tid“, förklarar han.
Blåbär och andra bär kan vara särskilt fördelaktiga för personer som löper ökad risk för kognitiv försämring. I en studie som omfattade vuxna i åldern 50-65 år som själva rapporterade kognitiv försämring, presterade de som intog blåbärspulver (motsvarande ungefär en halv kopp färska blåbär) dagligen under 12 veckor bättre på minnestester än de som fick placebo.
Stöd metabolisk hälsa
Bärkonsumtion är förknippad med förbättringar av viktiga riskfaktorer för metabolt syndrom och hjärt-kärlsjukdom, inklusive kroppsvikt, blodtryck, kolesterol, triglycerider och insulinnivåer. Dessa metabola faktorer är nära kopplade till hjärnans hälsa. Faktum är att studier visar att metabolt syndrom är förknippat med minskad hjärnvolym och grå substans – viktiga områden för tänkande och minne – samt försämrade resultat på kognitiva tester av minne, bearbetningshastighet, resonemang och exekutiv funktion.
Andra nyheter om fördelarna med bär
Att fylla 40 kan få en person att ta en ny titt på hälsan. Kroniska sjukdomar som är förknippade med åldrandet, t.ex. hjärtsjukdomar och demens, som tidigare verkade „långt borta“ kommer närmare när man når denna ålder.
Även om det inte finns någon magisk mat som kan vrida tillbaka tiden, rekommenderar experter att man uppmärksammar bär. De är rika på antioxidanter, som är viktiga för att bekämpa oxidativ stress och inflammation. Dessutom har det visat sig att regelbunden konsumtion av bär skyddar hjärnan mot de negativa effekterna av åldrande och inflammation.
