Författaren delar med sig av beprövade metoder för att hålla morötterna fräscha och redo för den nya säsongen.
Länk kopierad
Hur man torkar morötter ordentligt i den friska luften för att undvika ruttnande / Colage: My, foto: skärmdump youtube.com
Du kommer att lära dig:
- Hur man håller morötter färska fram till våren
- Vilken lagringsmetod du ska välja för olika ändamål
- Varför enkla beprövade metoder fungerar bättre än experiment
På hösten är det dags att skörda morötter när rotfrukterna mognar och förbereder sig för vinterförvaring.
My bestämde sig för att berätta hur man gräver upp och lagrar morötter på rätt sätt för att hålla dem fräscha och söta till nästa säsong.
En erfaren trädgårdsmästare på YouTube-kanalen „Ogorodnitsa iz Odesa“ delade beprövade metoder för lagring av rotgrönsaker.
Hon noterade de viktigaste reglerna som hjälper till att undvika kvalitetsförlust: morötter vissnar inte, gro eller ruttnar under vintern.
Du kanske också är intresserad av: Oförenliga föregångare: efter vilka grödor vinter vitlök inte ska planteras
Tips från en expert
Dra inte upp morötterna i stjälken – det kan skada rotfrukterna. Det är bättre att gräva upp dem försiktigt med en spade eller gaffel för att undvika mikrosprickor, som försämrar lagringen. Gräv upp morötter i torrt, klart väder: det är då grönsakerna lätt kommer upp ur jorden nästan rena.
Efter skörden tvättas inte rotfrukterna, utan skakas bara upp från marken och får torka lite i frisk luft i skuggan – detta undertrycker utvecklingen av patogener. För bättre förvaring bör skaftet skäras av försiktigt och lämna en liten hals för att minska fuktförlusten och förhindra ruttnande.
Beprövade sätt att lagra morötter
- För daglig konsumtion: i plastbackar med hål.
- För långtidsförvaring: Häll sågspån över morötterna i tjocka svarta påsar med hål och förvara i källaren.
- För att hålla morötterna så färska som möjligt fram till den nya skörden: gräv ner dem i en metallskål med lock direkt i köksträdgården och flytta dem senare till källaren.
Trädgårdsmästaren varnar också för vanliga falska råd – till exempel att lämna morötter med hagel i 2-3 dagar i skjulet för att förmodligen öka deras storlek. I själva verket är denna praxis skadlig för grödan: morötterna vissnar snabbt, förlorar sin saftighet och blir olämpliga för konsumtion.
För att hålla morötterna fräscha fram till våren är det därför viktigt att följa enkla beprövade regler – noggrann grävning, torkning och rätt val av lagringsmetod.
Lär dig mer om lagring av morötter fram till våren i videon på kanalen „Ogorodnitsa från Odessa“.
Läs också:
Om källan: „Ogorodnitsa från Odessa“
Kanalen skapades 2023. Nu är prenumeranter nästan 40 tusen användare. Kanalen är värd för videor om trädgårdsskötsel, grönsaks trädgård och Larisas egen erfarenhet inom jordbruk och dacha-frågor. Videor om odling av jordgubbar, gurkor, tomater och allt som en kvinna odlar i sin grönsaks trädgård.
Om du upptäcker ett fel, markera den nödvändiga texten och tryck på Ctrl+Enter för att informera redaktionen.
