Den läckra kombinationen av gräddfil och katrinplommon kommer att vinna alla över.
Dessert med katrinplommon och nötter royal / collage My, foto depositphotos.com, YouTube
Gräddfil med katrinplommon och nötter – en fantastisk efterrätt, från vilken det är omöjligt att slita sig bort. Kombinationen av täta karamellrökiga torkade frukter med uppfriskande gräddfil har blivit en klassiker inom konfektyr.
Att laga maträtten tar inte mycket tid och kräver inga speciella färdigheter. Och resultatet är så utsökt att du kan äta kilo efterrätt utan att ens märka det.
Katrinplommon med nötter i gräddfil med gelatin
Grunden för sötman är gräddfilsgelé – samma som i den trasiga glaskakan. Gräddfil är bättre att ta inte särskilt fet, annars blir efterrätten för „tung“. Skålen kan tillagas både i en stor form och i serveringsglas.
För beredning behöver du följande ingredienser:
- trehundrafemtio gram gräddfil;
- tvåhundra gram katrinplommon;
- ett hundra femtio gram valnötter;
- etthundrafemtio gram socker;
- två matskedar gelatin;
- fyra matskedar vatten.
Tvätta och torka nötterna och blötlägg katrinplommonen i kokande vatten i 10 minuter. Häll ut gelatinet i kallt vatten, rör om och låt svälla i 15 minuter. Finhacka katrinplommonen och hacka nötterna som du vill.
Blanda gräddfilen med sockret med en visp tills det senare är helt upplöst. Sockermängden kan minskas om du inte gillar så söta desserter. Värm vattnet och gelatinet något i mikrovågsugnen (men koka inte). Häll i gräddfilsblandningen i en tunn stråle. Rör i nötter och katrinplommon.
Läs också:
Lägg blandningen i önskad behållare och ställ gräddfilsgelén med katrinplommon i kylen. Ju större behållare, desto längre tid tar det att stelna.
Du kan också tillsätta andra torkade frukter, chokladbitar, frukt eller blanda gräddfilen med en sked kakao om så önskas. Experimentera med smakerna tills du hittar den perfekta desserten.
