Nötkött är en utmärkt järnkälla som innehåller 2,5 milligram per portion på 85 g, men det finns andra livsmedel som innehåller mer järn.
Stein har mycket järn, men det finns livsmedel som också har mycket järn / foto depositphotos.com
Järn hjälper kroppen att producera friskt blod som levererar syre i hela kroppen.
Biff är en utmärkt järnkälla som innehåller 2,5 milligram (mg) per 85 g portion, men det finns andra livsmedel som innehåller mer järn än biff, till exempel ostron, musslor och fjäderfä, skriver Verywellhealth.
Rekommendationer för livsmedel som innehåller järn
1. Ostron
En portion med bara 3 ostron innehåller 6,9 mg järn, vilket gör denna skaldjur till ett utmärkt val om du vill fylla på kroppens järnförråd.
2. Musslor
En annan fisk och skaldjur som är rik på järn är musslor. En portion på 85 g innehåller 5,7 mg järn, vilket gör att du med säkerhet kan nå ditt rekommenderade dagliga intag.
Läs också:
3. Anka
En 85 g portion ankbröst innehåller 3,8 mg järn.
4. Ägg från kalkon eller anka
En mer järnrik frukostmat är kalkon- eller ankägg. Kalkonägg innehåller 3,2 mg järn, medan ankägg innehåller 2,7 mg. Detta är betydligt mer järn än kycklingägg, som bara har cirka 1 mg järn.
5. Bison
En portion bison på 85 g innehåller 2,9 mg järn, så om du byter ut biff från nötkött mot biff från bison kan du öka järnintaget.
6. Spenat
Spenat är bokstavligen fullproppad med järn: en kopp kokt spenat innehåller 6,4 mg järn. Detta är icke-heme-järn, som kan vara svårare att absorbera, men med denna höga halt kan en portion spenat konkurrera med det järn som absorberas från en portion biff.
7. Berikade flingor
Många flingor är berikade, vilket innebär att de har tillsatt järn. Berikade flingor innehåller 8 till 16 mg icke-hemjärn per portion. Även om man tar hänsyn till den lägre absorptionen är detta en hälsosam dos järn per dag.
8. Sardiner
Sardiner innehåller 2,5 mg per portion, samma mängd som en portion biff.
Livsmedel med högt järninnehåll för vegetarianer
Om du är vegetarian bör du äta ungefär dubbelt så mycket järn som den rekommenderade mängden (dvs. cirka 16 mg per dag för män och 36 mg per dag för kvinnor). Detta beror på att du mestadels konsumerar järn som inte är hemjärn, vilket är svårare att absorbera.
Dessa vegetariska livsmedel innehåller mest järn:
- Kronärtskockor: 5,1 mg per portion;
- Limabönor: 4,9 mg per portion;
- Sojabönor: 4,4 mg per portion;
- Mangold: 4 mg per portion;
- Linser: 3,3 mg per portion (en halv kopp);
- Vita bönor: 3,3 mg per portion (en halv kopp).
Fler nyheter om hälsosam kost
Nyligen har kardiologer gett råd om vilket te som är bäst att dricka för tarmhälsan. Nutritionisterna noterade att genom att dricka detta te behöver du inte ta dyra kosttillskott för att stödja din tarm.
